Som inget annat privat rum speglar köket tidens samhällsförändringar och politiska visioner. Glänta på dörren till ingrodda köksvrår och luxuösa  matlagningsrum. Hur kom idealköket under 1900-talet att bli ett rent kök utan spår av fiskrens, sot och öppna svinmatshinkar?

Karin Carlsson, Stockholms universitet

För mer information gå till Stockholms stadsarkivs webbplats här